威士忌的語言

認真接觸威士忌已有兩年多，這兩年去了兩趟蘇格蘭，喝了不下數十種的威士忌，舌頭也越來越挑，喝到好喝的威士忌，總不吝嗇地讚不絕口，但碰見難喝的威士忌，也是直接報以嗤之以鼻。

村上春樹曾寫著一本短篇，如果我們的語言是威士忌，算散文攝影集吧，把愛爾蘭的風光一一展現於書本上。我常喝著威士忌時，一邊思忖著，到底威士忌在跟我訴說什麼？舌頭前後端的不同的麻，代表著年份；入口順滑若能通體舒暢，代表著原酒品質極佳，更不消說，香氣與口感代表著不同的產區與氣候；每喝一口，都告訴著我滿滿的故事。

圖是前年在蘇格蘭Strathisla酒廠，參觀地下酒窖發現的皇家禮炮50年女王就任紀念款，聽說現在一瓶要十七萬台幣，還不用喝，這瓶酒的故事與價格就夠嚇人了，也真不曉得這種酒有誰買得下手。

嘉也愛威士忌，我想，假以時日，嘉的口味應該同我一樣，越來越挑喔！